Плох обед, коли хлеба нет
16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Этот праздник был учреждён в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Она занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.
Считается, что хлеб – один из самых важных продуктов. Его едят каждый день по нескольку раз, и он не надоедает! Этот продукт присутствует в кухнях всех народов мира. О его значимости говорит то, что с ним встречают гостей, без каравая не обходится свадьба, с хлебом впервые переступают порог дома. Полезные свойства ржаного хлеба используют при лечении анемии, болезни сердца и сосудов. О хлебе написаны книги, он стал символом гостеприимства, дружелюбия и мира. Тысячи лет существует этот продукт, и всё это время люди не перестают удивляться ему, как великому чуду, не перестают уважать его и воздавать ему должное.
На нашей выставке вы найдете книги, в которых написано о любви к хлебу и про людей, которые своим трудом выращивают пшеницу, собирают с полей, пекут ароматные хлебобулочные изделия. Для ребятишек есть сказки и рассказы о том, как нужно относиться к хлебу, беречь его, и как в давние времена людям тяжёлым трудом доставался хлеб. Какой путь он проделывал от зёрнышка до каравая, чтобы оказаться на столе, и какие приметы и традиции, связанные с хлебом, были в старину. Также вашему вниманию – книги рецептов по приготовлению домашних пряников, пирожков и пирогов, тортов и печенья. Из художественной литературы предлагаем Вам романы Ирвина Шоу «Хлеб по водам», Фернандо Амора «Хлеб и плевлы», Агаты Кристи «Хлеб великанов», Чарльза Буковски «Хлеб с ветчиной», рассказы Константина Паустовского.
